Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados
pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar.

Por Luciane Daux

quinta-feira, julho 28, 2016

Wine Experience reúne lazer, gastronomia e vinho

Evento acontece entre os dias 28 e 31 de julho no Costão do Santinho Resort, em Florianópolis.
 O Costão do Santinho Resort, em parceria com a Decanter Importadora, preparou um final de semana especial com o Wine Experience, de 28 a 31 de julho. Estarão disponíveis 46 rótulos para degustação e aquisição no Lounge Decanter, com descontos especiais para o evento.
Destaque para o Jantar francês, workshop e almoço italiano com o produtor Pallavicini/Claudio Latagliata, Noite Africana com o sommelier Diego Arrebola, duas vezes o melhor do Brasil e a experiência “Eu, Enólogo” com o editor da revista Vinho Magazine, Eduardo Viotti.
Foto: Divulgação/Decanter
O evento inclui ainda noite de jazz, vinoterapia, coquetel à beira-mar, workshop de vinhos catarinenses com a sommelière Regina Essenburg, de vinhos gaúchos com o jornalista, escritor e sommelier João Lombardo, e de azeites com Paulo Freitas. 
À beira mar, o Costão do Santinho oferece quadra poliesportiva, complexo aquático, academia completa, campo de futebol, campo de golfe, seis restaurantes, sauna seca e úmida, Costão SPA, oito quadras de tênis e 750 mil metros quadrados de área verde.
A Decanter
Uma das mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano pela revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores e uma rede de Enotecas Decanter nas principais cidades do país. Seriedade, respeito ao cliente e política de preços convidativos são os suportes desse crescimento, aliados à esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.
ServiçoWine Experience 
Data:
 De 28 a 31 de julho
Local: Costão do Santinho Resort, Florianópolis.
Mais informaçõeshttp://costao.com.br/pacotes/wine-experience

sábado, julho 09, 2016

Pizza e vinho: a combinação perfeita

Com texto da Presse Comunicação Empresarial

Sommelier apresenta harmonizações especiais para o Dia da Pizza, celebrado no dia 10 de julho.

Doce ou salgada, ela é a opção perfeita para diferentes ocasiões e vai bem a qualquer hora do dia: a pizza. De origem italiana, ela é um dos pratos mais apreciados e famosos do mundo inteiro. No Brasil, o dia 10 de julho tornou-se especial por ser marcado como o Dia da Pizza. Para celebrar, o sommelier da Decanter, Sidney Lucas, sugere algumas harmonizações com vinho para deixar a massa ainda mais saborosa.

Preparada em um disco, a pizza salgada é regada ao molho de tomate e coberta com ingredientes variados como o queijo, ervas e outras especiarias. Entre as mais pedidas está a Margherita. “O prato consiste em massa fresca com molho cremoso, queijo mussarela e manjericão. É uma ótima opção para ser acompanhada com o vinho Alves de Sousa Cume do Pereiro 2013”, conta Lucas.

Para quem gosta de um sabor mais forte, o sommelier aconselha a pizza de presunto de parma e mussarela de búfala, harmonizada com o vinho Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Ou quatro queijos, “Pizza ai Quattro Formaggi”, que combina perfeitamente com o vinho Artero Legado Garnacha 2014.

Decanter

Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento.  No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.
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Obrigada pela visita!

Lu