Blogagem coletiva - Mesa de Páscoa: lúdica na decoração e no cardápio
Luciane Daux
Para ilustrar meu post, fui buscar uma inspiração lúdica. Gosto de brincar um pouco à mesa, seja com os ingredientes, seja com a apresentação. Saiu, então, uma saladinha fofa que a criançada - e todo mundo - vai adorar. Também resgatei algumas ideias de decoração que vão deixar a mesa mais interessante.
A ideia é escolher um tema, neste caso a Páscoa, e uma cor central, abrir os armários e colocar para fora tudo que possa lembrar indicações, sem se preocupar em combinar. Escolhi a cor verde, e ainda contei com a colaboração do pessoal da Bella Casa, que me emprestou bastante coisa.
Luciane Daux

Outra ideia bacana: xícaras cheias com jujubas, como se fossem pequenos ovinhos, completam a decoração.
A receita para esse post é muito graciosa e segue também a linguagem lúdica que escolhi. São ninhos/cestinhas recheados com uma saladinha. Veja como é fácil e faz muito efeito.
O recheio dos ninhos fica ao seu gosto.
Luciane Daux
Ninhos com salada niçoise
Para os ninhos:
300g de queijo parmesão ralado grosso ou em tiras
Para o recheio:
Broto de alfafa
Mini agrião (micro-verdes)
Azeitonas pretas
Cenouras boleadas (podem ser cortadas em cubinhos também)
Ovos de codorna
Mini milhos
Flores comestíveis
1. Aqueça uma frigideira antiaderente.
2. Retire do fogo e espalhe um pouco de queijo parmesão ralado em um diâmetro de aproximadamente 10cm. Não coloque muito queijo, deixe alguns "furos", pois assim são os ninhos.
3. Leve a frigideira de volta ao fogo baixo e deixe derreter sem mexer. Quando começar a dourar embaixo (verifique com a ajuda de uma espátula), retire o círculo de queijo derretido e repouse sobre algum objeto que tenha a forma desejada. Neste caso, fiz sobre forminhas de empada grandes (não necessita untar).
Luciane Daux
4. Recheie com pequenos bocados delicados, como os que sugeri acima, e leve à mesa com azeite de oliva, aceto balsâmico e sal, para que cada pessoa tempere a seu gosto.
5. Sirva junto com uma salada de mini verdes.
Veja os links para consulta dos outros blogs que participam dessa blogagem coletiva.
Menu Floripa
Gastronomia e outras folias
Garfadas
Feliz Páscoa!
Ficou lindo! ;)
ResponderExcluirA idéia do ninho está muito legal. Uma dica diferente para fugir dos pratos de sempre.
ResponderExcluirAdorei.. muito lindo Luciane. Vou me inspirar nas suas ideias e preparar algo bem legal e criativo para as crianças lá em casa.. ;)))
ResponderExcluirBeijos, Heloisa
Lu,
ResponderExcluirMtas inspirações de decoração pra essa Páscoa...
Dicas ótimas.
Bjks
Aline