Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados
pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar.

Por Luciane Daux

domingo, outubro 16, 2011

Jantar harmonizado na Vino! no dia 20/10

A Vino! acaba de rótulos novos e super originais da Itália. Em homenagem a eles preparou um cardápio especial para esta 5a feira, às 21h, assinado pelos chefs Rafael Cotrim e Marcelo Jorge:

Boas Vindas
Bruschettas
Vinho: Zardetto Private Cuvée Brut – Conegliano, Itália

Primeiro Prato
Saltimboca alla Romana e Tortino di patate
Vinho: Morella Primitivo Malbek 2008
(Impressionante vinho da região de Puglia, este inusitado corte de Primitivo 85% e Malbec 15% encanta por sua riqueza e profundidade de aromas, com notas de especiarias e intensa presença de frutas negras que se estende à boca.)
Garys Wine
Segundo Prato
Ossobuco com Polenta de Formaggio
Vinho: Chianti Castello di Bossi 2008
(Novidade do consagrado produtor da região de Berardenga, Toscana, é um vinho de caráter alegre, médio corpo e vivaz.)

Sobremesa
Semifreddo di Vin Santo com Cantucci

R$ 140,00 por pessoa - vagas limitadas
VINO! Florianópolis
Rua Barão de Batovi, 590 – Centro
Reservas antecipadas: 48 3333-1023

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Lu