Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados
pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar.

Por Luciane Daux

segunda-feira, agosto 15, 2011

Joy Joy, novo bistrot em São José com influências francesa e espanhola, a partir de 17/08/11

Fotos Fernando Wiladino
O centro histórico de São José está mesmo se firmando como referência de bons espaços para a noite. Abriu lá, nessa semana, o Joy Joy Bistrot.

A cozinha, contemporânea com forte influência da gastronomia clássica francesa e da moderna cozinha espanhola, é comandada pela Chef Joyce Francisco, que teve passagem pelo Instituto Paul Bocuse, na França, e estágios com estrelas da gastronomia como o brasileiro Alex Atala e espanhol Alejandro Del Toro.



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