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pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar.

Por Luciane Daux

sexta-feira, maio 06, 2011

Café na cama: sua mãe merece

EDIÇÃO DE 06/05/2011 DO JORNAL NOTÍCIAS DO DIA,
por LUCIANE DAUX

Domingo é dia das mães. Acorde mais cedo, não faça barulho e organize um saboroso café da manhã. O planejamento começa um dia antes, quando você vai decidir e comprar os ingredientes que vai usar, ok? Minha sugestão é fazer ovos mexidos (muito fáceis), um bolinho de-li-ci-o-so com cobertura de geléia, granola com frutas frescas e iogurte e também uma vitamina que vai deixar sua mãe ainda mais linda. Quando tudo estiver pronto, acorde-a com o seu melhor sorriso e um “bom dia”. Seu cuidado e carinho serão os mais especiais dos presentes neste domingo. Ah! E faça porção para dois, não esquecendo do papai, claro.



Walnutinfo/Divulgação
Fibras e sabor
Monte em uma taça bonita: frutas picadas, iogurte natural e granola. Lindo, nutritivo e altamente funcional!



Divulgação
Super vitamina
Mamãe vai adorar uma vitamina de mamão, laranja e cenoura, batidos no liquidificador com água. Uma combinação antioxidante, que ajuda a promover uma pele linda!

Vários prazeres, um endereço
Desde há poucos dias, Florianópolis conta com Vinho e Arte, um novo espaço que se define já no nome. De um lado, carta de vinhos com rótulos catarinenses - sem esquecer os reverenciados do velho mundo. Cardápio criativo do chef Helton Costa privilegiando frutos do mar, massas artesanais, produtos frescos e orgânicos. De outro, a galeria Chardonnay com belas obras de artistas brasileiros. As salas tem nomes de uvas: Adega Cabernet, Cantina Sangiovese, Café Pinot. A ideia, arrojada, é de Acari Amorim, um apaixonado por vinhos. Fica na Rua Pe. Lourenço Rodrigues de Andrade, 496, no Centro histórico de Santo Antonio de Lisboa.

Divulgação

Bolinhos divinos
120 g de manteiga derretida (pouco mais que meio tablete)
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 ½ colher (chá) de essência de baunilha
1 copinho de iogurte natural
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 ¼ colher (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de geléia da sua preferência
½ xícara (chá) de granola (opcional)
Uma pitada de sal

1. Unte com manteiga e enfarinhe 12 formas de muffin ou 24 forminhas de empada.
2. Peneire todos os ingredientes secos e misture bem.
3. À parte, bata os ovos, a manteiga derretida e o iogurte. Acrescente os ingredientes secos e misture bem, sem bater na batedeira ou liquidificador.
4. Coloque a massa nas formas escolhidas (somente até 2/3 de altura, pois o bolinho cresce).
5. Polvilhe um pouco de granola e coloque uma colher (chá) de geléia sobre a massa.
6. Leve as forminhas ao forno médio/200oC, pré-aquecido, por 20 a 25 minutos, até os bolinhos dourarem. Deixe que esfriem e os desenforme.

Dummies/Divulgação
Ovos mexidos
4 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
1 tomate sem sementes, em cubinhos
1 colher (sopa) de temperinho verde
Sal e pimenta a gosto

1. Numa frigideira em fogo médio, derreta a manteiga.
2. Coloque ali os ovos inteiros, leite, tomate, sal, pimentinha. Com uma colher de pau, mexa os ovos sem misturá-los completamente. Devem ficar bem úmidos e cremosos.
3. Desligue o fogo e salpique o temperinho verde.
4. Sirva com torradas.

Bolinho de banana
4 bananas nanica ou 6 prata
1 ovo batido
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

1. Amasse as bananas e junte o ovo batido.
2. Acrescente os outros ingredientes, misture bem e frite em colheradas em óleo quente até dourar. (fogo médio)
3. Polvilhe com açúcar e canela.

2 comentários:

  1. Ai q tudoooo, só hoje consegui visualizar esse post! tava louca pra ver o especial das mães!
    Jã copiei o bolinho divino!
    Bjus

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  2. Teu blog tb está show, Paula! Quero a receita do risotto de vieiras (e o fornecedor também heheh). Beijos, querida, adoro a tua visita.

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