Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados
pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar.

Por Luciane Daux

quinta-feira, janeiro 13, 2011

Aula exclusiva com degustação: Mesa para 8

Mesa para 8 é mais que uma aula de gastronomia. É um programa para você fazer com seus amigos, ou mesmo uma confraternização da sua empresa.

Funciona assim: estipulamos um cardápio com aperitivo, entrada, prato principal, acompanhamento e doce*. Alta gastronomia ou a cozinha que você preferir. Você  reune 8 amigos, eu lhes ensino a fazer todas as receitas do cardápio e depois vocês degustam, com uma pequena harmonização enogastronômica (seleciono dois vinhos que harmonizem - uma taça/pessoa/vinho harmonizado).

Durante 4 horas falaremos sobre a origem dos pratos, técnicas de preparo, formas de apresentação. E a melhor parte se faz à mesa, é claro!

Gostou? Maiores informações por email lucianedaux@hotmail.com

* Por exemplo, um cardápio italiano: Crostini di baccalá, lnsalatina con vinagrette ai frutti di bosco e fagottino di formaggio di capra, Spaghetti alle vongole, Ossobuco e risotto alla milanese e Bönet. Harmonizações compatíveis, com vinhos italianos.

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Obrigada pela visita!

Lu