Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados
pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar.

Por Luciane Daux

segunda-feira, dezembro 07, 2009

Big Bamboo no Terra Madre Day

No dia 10 de dezembro será realizado o Terra Madre Day, uma comemoração mundial e simultânea em mais de 150 países. As comemorações do Terra Madre Day chamam a atenção sobre a importância do “comer local” e proclamam o direito de todas as comunidades a reivindicarem o acesso a uma alimentação de qualidade; a necessidade de tutelar a biodiversidade agrícola e alimentar, e de promover a produção alimentar de pequena escala, baseada nas comunidades locais, dona de saberes e tradições capazes de garantir um futuro melhor.

Em Florianópolis, o Big Bamboo Restaurante participa das comemorações. No dia 10 de dezembro todos que forem almoçar ou jantar no restaurante receberão de cortesia uma mini salada orgânica, feita com produtos locais, oriundos de Santo Amaro do Imperatriz e Paulo Lopes.

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Lu