Fiori di zucca ripieni (Flores de abóbora recheadas)


16 flores de abóbora frescas

120 g de farinha de trigo
10 g de fermento químico
150 g de ricota salgada e apimentada
óleo para fritar



Modo de fazer:



1. Com delicadez, retire o pistilo de dentro de cada flor, cuidando para que as pétalas não se rompam.

Comentários

  1. Eu vi as flores numa feira em Veneza, e fiquei curiosa para saber para que são usadas, e achei aqui na net, e assim que tiver as flores em mãos, tenho uma pequena plantação na minha casa de praia, vou testar essa receita...deve ser divino!

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